Menú degustación

Ponemos tanto mimo en la cocina como en los detalles.

En Goceco cuidamos la cocina, cuidamos a las personas.

Por eso hemos decidido crear un menú de degustación. Para que puedas probar varios de nuestros platos en una única comida.

MENÚ Goceco

Nuestro menú de degustación está compuesto por cuatro mini platos y un postre.  Para confeccionarlo podrás elegir un plato de cada bloque e incluye una bebida y está disponible de martes a viernes en la hora del almuerzo.

Perfecto de salmón con ricota y aguacate

Nuestro salmorejo con helado de pepino

Burrata en ensalada con praliné de pistacho y cecina

Ensaladilla con ventresca y mahonesa de ajo negro

Garbanzos estofados con Boletus.

Croqueta de salmón, Gorgonzola y panco

Croqueta de morcilla con higo negro compotado

Bocado de txangurro meloso crujiente

Esférico de arroz al parmesano y ciruela

Mini Revolconas versionadas Goceco

Huevo trufado poché

Oreja prensada crujiente y nuestra brava

Piquillo brasa escarchado con ajo negro

Escalopín de foie rustido con melocotón blanco

Rabo de ternera tartufata con cremoso de patata

Lascas de bacalao con aceitunas rotas

Espuma de queso con helado de limón

Combinado tropical y bergamota

Chocolate y mandarina

Piña natural infusionada con fresas liofilizadas